Artikel von Friedrich Schöne

Prof. Dr. agr. habil.Friedrich Schöne ist Agrar- und Ernährungswissenschaftler – Spezialist für Futter- und Lebensmittel, geb. 1951, verh. 2 Kinder// Promotion über Vitamin A (1981), Habilitation über Jod (1991)// Dienststelle 1991 bis zur Pensionierung 2017: Thüringer Landesanstalt für Landwirtschaft (TLL), Refe-rats- bzw. Laborleiter mit Forschungsprojekten zu ernährungsrelevanten In-haltsstoffen von Backwaren, Speiseölen (Rapsöl!!!), Fleisch, Milch und Eiern, besonders Fettsäuren vom Omega-6 und Omega-3 Typ) und Spurenelemente speziell Jod, Eisen und Selen// langjährige Lehraufträge zu “Lebensmittelsi-cherheit und -qualität” an den Universitäten Jena und Stuttgart-Hohenheim mit Honorarprofessur im „Ländle“// Gutachter für die Europäische Behörde für Le-bensmittelsicherheit (EFSA) in Parma/It und für Fachzeitschriften, v. a. im Else-vier-Verlag, zum Beispiel Journal of Trace Elements in Medicine and Biology, JTEMB (dort auch unter den Herausgebern, siehe Editorial Board). Mitheraus-geber des Handbuches der Futtermittel, Agrimedia 2024.